العودة   منتدى الأميرة النسائي - أزياء فساتين - موضة - مكياج - مطبخ > عالم حواء > مطبخ الأميرة > مقبلات و سلطات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 17-Oct-2012, 02:49 PM
الصورة الرمزية بسملة حسناء
بسملة حسناء بسملة حسناء غير متواجد حالياً
عضوة جديدة
 






بسملة حسناء will become famous soon enough
افتراضي الحريرة................

الحريرة
................
خاصة بالغرب الجزائري




المقادير:

250 غرام حمص
250 غرام لحم خروف
بصلتان كبيرتان
3 حبات طماطم
حبة بطاطا صغيرة
جزرة صغيرة
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة زيت عادي
2 ملعقة كبيرة ملح
ربع علبة طماطم
حزمة صغيرة قزبر === كسبرة
حزمة صغيرة معدونس
قرفة عود واحد




4 ملاعق كبيرة دشيشة === وهي شعير ماشي مطحون و انما مدشش
كيما في الصورة بصح رقيق عليه شوية



التحضير:

في القدر يوضع الحمص وقطع اللحم ويفرم البصل والطماطم و البطاطا و الجزر ويوضع الملح والفلفل الأسود والزعفران والزيت وحزمة القزبر مربوطة ...مع لتر ونصف من الماء ويطهى الكل مدة 40دقيقة...يفضل ان يوضع الحمص في شاش لتتجنبي طحنه بعد نضجه
...........
بعد النضج قومي بطحن محتوى القدر ..ثم ضعيه حتى يغلي وحظري خليط مكون من:
في قليل من الماء تفرغ الطماطم المصبرة والتوابل المعروفة عندنا .._وهي مزيج من الكمون والزنجبيل وقليل من القرفة وحبة الحلاوة والفلفل الاسود حسب الرغبة_ ويضاف إلى القدر مع التحريك
ومرة ثانية بعد غليان محتوى القدر
اضيفي الدشيشة...*شعير مطحون*...مع التحريك المستمر...ثم نقوم بتهدأة النار تحت القدر ونتركها لمدة قصيرة فقط..بعد اطفاء النار ضعي
حزمة المعدنوس للتعطير واعطائها النكهة


--------------
بالصحة و الهنا




 

 

رد مع اقتباس
قديم 17-Oct-2012, 02:55 PM   رقم المشاركة : 2
ام هديل 23
عضو هام سابقا
 
الصورة الرمزية ام هديل 23








ام هديل 23 غير متواجد حالياً

ام هديل 23 has much to be proud of ام هديل 23 has much to be proud of ام هديل 23 has much to be proud of ام هديل 23 has much to be proud of ام هديل 23 has much to be proud of ام هديل 23 has much to be proud of ام هديل 23 has much to be proud of ام هديل 23 has much to be proud of ام هديل 23 has much to be proud of


افتراضي رد: الحريرة................

اممممممممممممممممممممم سخفتيني شكرا لكي






التوقيع
رد مع اقتباس
قديم 17-Oct-2012, 04:33 PM   رقم المشاركة : 3
راجية رضى ربي
مديرة
 
الصورة الرمزية راجية رضى ربي








راجية رضى ربي غير متواجد حالياً

راجية رضى ربي has a reputation beyond repute راجية رضى ربي has a reputation beyond repute راجية رضى ربي has a reputation beyond repute راجية رضى ربي has a reputation beyond repute راجية رضى ربي has a reputation beyond repute راجية رضى ربي has a reputation beyond repute راجية رضى ربي has a reputation beyond repute راجية رضى ربي has a reputation beyond repute راجية رضى ربي has a reputation beyond repute راجية رضى ربي has a reputation beyond repute راجية رضى ربي has a reputation beyond repute


افتراضي رد: الحريرة................

يعطيك الصحة يا الغاليه







التوقيع

شـــاهدوا جديد قناة :
زفات الاميرة من هنــــا https://www.youtube.com/channel/UC3E...TIpyFeOcezBIIQ

ام اليــــــن من هنــــا https://www.youtube.com/channel/UCtC...5vf497OnJOuIAQ

التفصيل والخياطة من هنـــا https://www.youtube.com/channel/UC9X...z0NKmz1FpgYhfw

رد مع اقتباس
قديم 17-Oct-2012, 07:20 PM   رقم المشاركة : 4
بسملة حسناء
عضوة جديدة
 
الصورة الرمزية بسملة حسناء








بسملة حسناء غير متواجد حالياً

بسملة حسناء will become famous soon enough


افتراضي رد: الحريرة................







رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
ملعقة , الملح , الماء , المعروفة , المقادير , التحضير , البصل , الحريرة , الجزائري , الجزر , الصورة , القرفة , بطاطا , زيت , غرام

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الحريرة الجزائرية حبوبة المنتدى أطباق رئيسية 1 06-Mar-2013 09:29 PM
توابل الحريرة................ souzanne وصفات من بيت العضوات لاشهى الاكلات 9 17-Dec-2012 12:04 AM
الحريرة او الشوربة zahrou24 سفرة رمضان 1 21-Jul-2012 02:12 AM
الحريرة شوربة مغربية تحضير الحريرة شوربة مغربية زفة الأميرة مطبخ حواء 0 17-Apr-2012 03:52 PM


الساعة الآن 02:28 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
Support-ar
منتدى الأميرة النسائي - أزياء فساتين - موضة - مكياج - مطبخ